Wolne rodniki kontra Witamina C – działanie antyoksydantów
Czym są wolne rodniki i jak wpływają na nasz organizm?
Tlen jest składnikiem powietrza, wody oraz litosfery.
Reaguje ze wiązkami organicznymi w taki sposób iż pobiera od nich elektron. Następnie dochodzi do utlenienia tych związków i jednocześnie ulega redukcji. Jako cząsteczka może występować w postaci niesparowanych elektronów lub jako dwurodnik.
Nasz organizm w wyniku fotoutleniania, stresu fizjologicznego, a także poprzez działanie systemu odpornościowego może wytwarzać szkodliwe formy tlenu. A mianowicie : nadtlenki organiczne i nieorganiczne oraz wolne rodniki.
Charakteryzują się one dużą reaktywnością elektronów, zdolnością do kompilacji z innymi rodnikami a także dysmutacji.
Wolne rodniki aby uzupełnić niedobory, pobierają brakujące elektrony od innych cząsteczek, wówczas stają się stabilne i tym samym powstają kolejne nowe wolne rodniki, które atakują nowe cząsteczki. Tym sposobem dochodzi do uszkodzenia głównych składników komórkowych.
Czynniki zewnętrzne będące źródłem wolnych rodników to :
- Palenie papierosów
- Spożywanie alkoholu
- Osłabiony układ odpornościowy
- Przebyte infekcje
- Przyjmowanie różnych leków
- Żywność przetworzona chemicznie
- Niedobór antyoksydantów
- Promieniowanie UV
- Zanieczyszczenia środowiska ( Smog)
- Duża aktywność fizyczna
Jak wole rodniki wpływają na nasz organizm:
Wolne rodniki przyczyniają się do chorób układu krążenia, np. miażdżycy. Uszkadzają ściany naczyń krwionośnych a także utleniają lipidy (tłuszcze) LDL. Tłuszcz, cholesterol i wapń osadzają się wówczas na ścianach tętnic, w postaci blaszki miażdżycowej. Jeśli powstanie jej dużo a ścianki naczynia będą uszkodzone, stanowi to zagrożenie dla zdrowia i życia, gdyż wytwarzają się wówczas niebezpieczne skrzepy. Oderwany skrzep wędruje przez naczynia krwionośne w kierunku serca co grozi zawałem mięśnia serowego lub udarem mózgu.
Wolne rodniki przyczyniają się do powstawania wielu chorób. Niesparowany atom tlenu niszczy wszystko co spotyka na swojej drodze, często atakuje DNA. To z kolei powoduje zmiany w strukturach naszego kodu genetycznego, a za tym idą mutacje DNA.
Zmutowane komórki namnażają się i w ten sposób powstaje nowotwór.
Wolne rodniki mają bardzo negatywny wpływ na naszą urodę. Uszkadzają płaszcz hydrolipidowy, naturalną barierę ochronną skóry, przez to staje się ona przesuszona, bardziej skłonna do podrażnień, jest mniej elastyczna, uszkadzają się również włókna kolagenowe i elastynowe co przyśpiesza powstawanie głębokich zmarszczek.
Aby oczyścić się z wolnych rodników należy dostarczać do naszego organizm antyoksydanty czyli przeciwutleniacze które skutecznie usuwają wolne rodniki.
Witamina C ( kwas askorbinowy) to antyoksydant utrzymuje odpowiedni potencjał oksydoredukcyjny, uczestniczy w neutralizowaniu reaktywnych form tlenu i azotu. Chroni komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
Witamina C pełni role ochronną w chorobach serca i naczyń krwionośnych, bierze udział w syntezie hormonów i transmiterów, zwiększa przyswajanie żelaza niehemowego i wapnia. Regeneruje tokoferol z jego postaci wolno-rodnikowej. Bierze udział w biosyntezie karnityny a także w procesie gojenia się ran. Reguluje ciśnienie tętnicze, pomaga w utrzymaniu zdrowych dziąseł , obniża poziom glukozy w stanach hiperglikemii oraz chorych na cukrzycę.
Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C występuje m.in. u osób palących, z nadciśnieniem tętniczym krwi, spożywających alkohol, diabetyków, a także wśród osób żyjących w stresie. Zapotrzebowanie wzrasta również przy długotrwałym wysiłku, ( regularnych treningach ), w stanach chorobowych, przy odwodnieniu, podczas przyjmowania różnych leków, oraz przy zaburzeniach pracy jelit.
Jak widać Kwas askorbinowy odgrywa istotną rolę w leczeniu a także przeciwdziałaniu poważnym chorobom, również nowotworowym. Idealną formą uzupełnienia niedoborów oraz profilaktyki wymienionych chorób jest nie tylko stosowanie diety bogatej w witaminy ale też bezpośrednie dostarczenie witaminy C w postaci wlewów dożylnych, gdzie wchłanianie jest bezpośrednie i w czystej niezmienionej postaci.
